Le carthame est une culture largement répandue dans le monde entier et est important pour de nombreux pays comme la France. Il peut être apprécié de différentes manières. Mais la méthode la plus pratique consiste à le boire sous forme de thé ou de boissons rafraîchissantes. En effet, la plante de carthame est réputée pour ses propriétés curatives. Le thé de carthame s’utilise en médecine traditionnelle pour remédier à un certain nombre de problèmes de santé.
En Asie, l’infusion de carthame se boit régulièrement par des hommes et des femmes de tous âges en tant que mesure préventive. Ses effets bénéfiques sur la guérison réduisent l’accumulation de cholestérol dans les artères. De ce fait, il diminue le risque d’accidents vasculaires cérébraux tout en stimulant le système immunitaire.
Qu’est ce la fleur de carthame ?
La fleur de carthame est un ingrédient couramment utilisé dans la cuisine asiatique et moyen-orientale. Elle est extraite de la plante de carthame, également connue sous le nom de safran des teinturiers. La fleur de carthame a une couleur rouge vif et est souvent utilisée pour donner de la couleur et de la saveur aux plats. Elle peut être utilisée sèche ou fraîche et est souvent moulue en une poudre fine avant d’être utilisée dans les recettes.
Zoom sur le carthame
En apparence, la plante de carthame ressemble à un chardon dans sa composition physique. Pendant des millénaires, il a surtout été utilisé pour sa belle couleur vive. Les Chinois l’utilisent depuis des siècles dans leurs médicaments. Pendant de nombreuses années, il a été récolté uniquement pour fournir de la couleur aux aliments et aux tissus. Toutefois, ces dernières années, le carthame pouvait être utilisé au-delà des colorants.
En effet, il offre des avantages considérables pour notre santé. Les graines de carthame sont désormais souvent utilisées pour fabriquer de l’huile. Et les pétales sont récoltés pour créer le thé de carthame. Le thé de carthame biologique est une boisson idéale pour ceux qui veulent se détendre et apprécier l’arôme.
C’est une plante couramment exploitée comme produit colorant avant la création des substances chimiques. De plus, son identité tire son origine de nom arabe « kurthum » qui veut dire « teindre ».
Le carthame provient d’Orient et on le découvre principalement dans les régions méditerranéennes. Pourtant, on peut aussi le trouver en France, dans le Midi, en Alsace et aux alentours de Lyon.
Le carthame possède de vitamine C, de lipides, de glucides, de cellulose ainsi que des substances colorantes comme la carthamine. Cette dernière permet d’effectuer des colorants rouges. Les parties employées sont principalement les feuilles, les fleurs et les graines de carthame.
Qu’est-ce que le concentré de carthame ?
Le concentré de carthame est un ingrédient couramment utilisé dans la cuisine pour donner une couleur rouge vif aux aliments. Il est fabriqué à partir des graines de la plante de carthame. Celle-ci sont pressées pour en extraire l’huile, qui est ensuite concentrée et épaissie pour former une couleur rouge foncé. Ce concentré est souvent utilisé pour donner de la couleur aux aliments tels que les sauces, les marinades, les plats en sauce et les confiseries.
Il est également utilisé comme colorant alimentaire. Il est recommandé de noter que certaines variétés de concentré de carthame peuvent contenir des conservateurs et des additifs, il est donc fortement conseillé de lire les étiquettes avant de l’utiliser.
Qu’en est-il de l’huile végétale de carthame ?
L’huile végétale de carthame a été largement utilisée et étudiée. Il s’est révélé prometteur dans la lutte contre la croissance tumorale. Il est aussi efficace pour prévenir les maladies cardiaques. En effet, des études ont été menées sur la capacité des huiles de carthame à réduire le durcissement des artères. Ce durcissement peut engendrer des problèmes cardiaques plus importants.
Dans la médecine ayurvédique, l’huile de carthame est couramment utilisée comme expectorant. Elle permet, de ce fait, soulager la toux et les maux de gorge.
Une étude récente affirme aussi que l’huile de carthame pourrait avoir un effet positif sur l’obésité. Dans cette étude, les souris nourries avec un régime riche en huile de carthame ont présenté une réduction de poids notés.
Les composants de l’huile de carthame
L’huile de carthame contient de l’acide oléique qui peut stimuler la croissance des cheveux et renforcer les follicules pileux. Elle permet de garder vos cheveux forts et brillants. Le carthame peut ainsi prévenir la formation de points noirs. C’est la raison pour laquelle son huile essentielle est utilisée dans de nombreux produits de soin.
Les acides linoléiques contenus dans le carthame aident à réguler les prostaglandines dans votre corps. La prostaglandine peut provoquer des fluctuations hormonales et des troubles pendant la menstruation.
L’huile obtenue à partir de la graine est le principal usage moderne de la plante. L’huile de carthame ne jaunit pas avec l’âge, ce qui la rend utile dans la préparation du vernis et de la peinture. La majeure partie de l’huile est cependant consommée sous forme de margarines molles, d’huile de salade et d’huile de cuisson. Le carthame est très apprécié pour des raisons alimentaires grâce à sa forte proportion de graisses polyinsaturées.
L’utilisation de l’huile de carthame : les précautions et les avertissements spécifiques
Chez les enfants, il est sécuritaire d’injecter une émulsion d’huile de carthame par voie intraveineuse. Mais à condition qu’elle soit administrée aux enfants par un professionnel de santé. Ne prenez pas de fleur de carthame pendant la grossesse. Cela peut provoquer des menstruations, contracter l’utérus et causer des fausses couches.
Comment réutiliser l’huile de carthame ?
L’huile de carthame est une huile végétale hautement bénéfique pour la beauté et la santé. Elle possède des propriétés hydratantes, nourrissantes et régénérantes, ce qui en fait un choix polyvalent pour différents types de peau et de cheveux, ainsi que pour lutter contre les signes de vieillissement cutané et les agressions extérieures.
Obtenue à partir des graines de la plante de carthame, cette huile est riche en acides gras essentiels, notamment en oméga-6, ainsi qu’en vitamine E et en antioxydants. De plus, ses propriétés hydratantes, nourrissantes et antioxydantes en font une alliée précieuse pour la beauté.
Les bénéfices pour la peau
Pour les peaux sèches, très sèches, matures, sensibles ou irritées, l’huile de carthame peut être utilisée pure comme hydratant régulier. Elle pénètre rapidement dans la peau sans laisser de film gras, nourrit en profondeur l’épiderme, réduit les rougeurs et les irritations, active la régénération cellulaire et prévient l’apparition des rides et des vergetures.
Pour profiter de ses bienfaits hydratants, il suffit de masser quelques gouttes d’huile sur une peau propre et sèche, matin et soir.
Les bénéfices pour le cuir chevelu
De même, pour les cheveux secs, cassants, abîmés ou les pointes, l’huile de carthame peut être utilisée pure comme huile de massage capillaire ou en tant qu’après-shampoing sur cheveux secs. Elle nourrit le cuir chevelu et les cheveux en profondeur, répare les fibres capillaires abîmées, redonne de l’élasticité et de la brillance, tout en les protégeant des agressions extérieures telles que le soleil, le vent ou la pollution.
L’huile de carthame peut également être mélangée à d’autres huiles végétales, comme l’huile d’avocat, l’huile de jojoba, l’huile de bourrache, l’huile de noisette, l’huile d’abricot ou l’huile de ricin, afin de bénéficier de leurs propriétés complémentaires et d’obtenir une texture adaptée à chaque type de peau ou de cheveux. Il est également possible d’ajouter quelques gouttes d’huile essentielle, comme l’huile essentielle d’amande douce, de karité ou d’onagre, pour renforcer l’action hydratante, apaisante ou anti-âge de l’huile.
Enfin, l’huile de carthame peut être utilisée dans la préparation de produits cosmétiques faits maison, tels que des crèmes hydratantes, des sérums anti-rides ou des démaquillants naturels. Dans ce cas, il est recommandé d’utiliser de l’huile de carthame de qualité biologique, obtenue par première pression à froid, afin de profiter pleinement de tous ses nutriments et de ses propriétés thérapeutiques. De plus, l’huile de carthame peut être mélangée à un hydrolat ou une eau florale, comme l’hydrolat d’aloé vera ou de rose, pour augmenter son pouvoir hydratant et purifiant.
Comment le thé au carthame peut-il être bénéfique ?
Le thé au carthame est un allié pour votre santé et votre bien-être. Il est connu pour avoir un effet positif sur les points ci-dessous.
La santé du cœur
Le thé de carthame possède la capacité à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la santé globale du cœur. Il se compose des acides gras qui contribuent à diminuer le cholestérol dans le corps, ce qui empêche les maladies cardiaques.
La circulation sanguine améliorée
Le carthame est généralement efficace pour traiter une mauvaise circulation sanguine et des caillots sanguins. Il est aussi idéal pour soulager le flux menstruel perturbé. Cependant, il pourrait poser des problèmes à ceux qui ont du sang qui ne coagule pas facilement.
Anti-inflammatoire
Le carthame dispose des propriétés anti-inflammatoires et peut aider les individus souffrant d’inflammation chronique des articulations comme la goutte. Par ailleurs, il contribue à éliminer les toxines et à stimuler la production d’acide chlorhydrique. Ce dernier a pour rôle d’éradiquer le dépôt d’acide urique dans l’organisme.
Soulager les muscles douloureux
Le thé de carthame procure un avantage considérable aux athlètes et aux sportifs. Cela dit, il permet de réduire l’accumulation d’acide lactique dans les muscles, ce qui produit des crampes douloureuses.
Éliminer les substances toxiques de l’organisme
Le thé de carthame est excellent pour ceux qui veulent détoxiquer leur corps. Il agit à la fois comme un nettoyant de la vessie et un laxatif doux, éliminant les toxines indésirables du corps. Le carthame augmente aussi les niveaux de transpiration, ce qui débarrasse le corps des toxines et contribue à réduire la fièvre.
Prévenir le diabète
Le thé de carthame aide non seulement à réduire le taux de cholestérol, mais aide à contrôler la glycémie. Il peut équilibrer le taux de sucre dans le sang de l’organisme et être avantageux à ceux qui sont soumis à une menace de diabète.
En outre, la consommation régulière du carthame peut avoir un effet positif pour les diabétiques souffrant de maladies cardiaques. Une étude a été menée sur 55 femmes obèses ménopausées atteintes de diabète de type 2. Les chercheurs ont examiné les effets du carthame sur les participants pendant 16 semaines. À la fin de l’examen, les auteurs ont révélé que 8 grammes d’huile de carthame chaque jour contribuaient à améliorer la glycémie chez les sujets.
Effet relaxant
Comme beaucoup de tisanes, le carthame est utile pour les personnes souffrant d’anxiété, de stress ou d’autres troubles mentaux. À l’ingestion, il libère des huiles essentielles et d’autres propriétés qui génèrent un sentiment de calme ou de détente. Les effets calmants du thé et sa capacité à apaiser les nerfs ont enrichi sa réputation de relaxation efficace.
Stimuler le système immunitaire
La consommation régulière de thé au carthame peut aider à stimuler le système immunitaire en lui fournissant des antioxydants. À ce titre, le système immunitaire sera capable de réparer les cellules endommagées et est essentiel à la lutte contre les maladies et les infections. Les antioxydants sont des éléments que le corps se sert pour réparer les cellules endommagées et mutées dans l’organisme. Le thé au carthame est donc une source abondante d’antioxydants. Sachez que les maladies les plus graves résultent de cellules mutées. Avoir un système immunitaire dynamique aide le corps à combattre les rhumes et les maladies mineures.
Les précautions à prendre en compte
Le thé de carthame vient avec un avertissement pour certaines femmes. Les composés du thé peuvent affecter la capacité du corps à coaguler. Cela peut entraîner des problèmes de saignement. Chez les femmes enceintes, cet effet secondaire peut avoir de graves conséquences. Cela peut provoquer des complications, car le carthame peut provoquer le début du cycle menstruel.
Quiconque souffre de troubles de la coagulation sanguine doit consulter leur médecin avant d’utiliser du thé au carthame. Par ailleurs, tout individu ayant une intervention chirurgicale ou une opération envisagée ne doit pas prendre des produits à base de carthame.
Usage topique
Les feuilles de carthame sont utilisées par voie topique dans la médecine ayurvédique et chinoise traditionnelle. Les feuilles éprouvées aident la peau à guérir les plaies et à soulager les contusions. Elles contribuent aussi à réduire les éruptions cutanées et les irritations de la peau.
À quelle fréquence devez-vous consommer le thé de carthame ?
En général, le carthame convient à la consommation quotidienne et ne présente aucun effet secondaire. Par contre, les femmes enceintes ne devraient pas en boire et celles qui souffrent d’ulcères d’estomac. Il ne convient pas aussi aux personnes qui souffrent de troubles de la coagulation, car il fluidifie naturellement le sang. Sinon, cette tisane exceptionnelle procure des intérêts médicalement prouvés pour votre santé et dispose d’une saveur distincte agréable ! Vous pouvez goûter la boisson composée de carthame de Realmix ou Lemongrass Drink. Profitez-en pour prendre plaisir et bénéficier de ces nombreuses vertus sur votre santé et votre bien-être.
Les différents emplois du carthame
Le carthame s’est avéré très polyvalent à travers l’histoire. Pour les adeptes d’animaux, ils peuvent donner des graines de carthame aux oiseaux qui atterrissent dans leur jardin. Ils sont appréciés par de nombreuses espèces d’oiseaux comme la sittelle, le mamelon et le gros-bec à poitrine rose. Il a une saveur très amère qui est appréciée par les perroquets. D’où la raison pour laquelle il est dénommé parfois « graine de perroquet ».
Si vous êtes un éleveur, vous pouvez faire pousser du carthame comme nourriture pour les moutons et les bovins.
En outre, les agriculteurs peuvent tirer parti des feuilles de figue de carthame pour empêcher la faune d’entrer dans les champs de cultures commerciales. Il suffit de planter quelque rang autour des limites afin de garder votre récolte en sécurité.
Le carthame a également été utilisé dans la mode. Les Chinois ont teint les produits en soie, tandis que les Égyptiens l’ont utilisé pour créer une toile de lin rouge. En vue de créer le colorant jaune, les carthames sont trempés dans du vinaigre doux pendant quelques heures. Pour produire le colorant rouge, les fleurs utilisées pour créer le colorant jaune doivent être rincées et trempées à nouveau. Cette fois dans une solution alcaline à base d’ammoniac ou de soude. Le vinaigre est, ensuite, ajouté à nouveau pour faire ressortir la couleur rouge.
L’usage cosmétique
Les extraits de fleurs de carthame sont aussi très appréciés pour fabriquer les produits de beauté. En effet, ils possèdent des propriétés astringentes, hydratantes et adoucissantes. Les flavonoïdes qu’ils contiennent permettent de générer les propriétés colorantes. Les extraits de plante de carthame se trouvent souvent dans les produits d’hygiène corporelle, les crèmes adoucissantes pour les mains, les laits hydratants pour les peaux sèches et sensibles…On les trouve également dans les crèmes astringentes pour les peaux mixtes et dans les crèmes solaires.
D’autres vertus de la fleur de carthame
Dans le passé, le thé fabriqué à partir de fleurs de carthame consistait à réduire la fièvre en provoquant la transpiration. Le carthame a également été utilisé pour traiter les troubles de l’oreille et des menstruations. À l’extérieur, il est efficace pour soulager les contusions, les plaies et les articulations douloureuses. Les scientifiques confirment son emploi dans la réduction de la fièvre, mais remettent en question son efficacité comme laxatif.
Ce qu’il faut retenir du carthame
Pour résumer, le carthame offre de multiples avantages pour la santé et le bien-être. Le thé de carthame est une boisson idéale pour ceux qui veulent se détendre et améliorer son état de santé global. Vous pouvez donc introduire dans votre alimentation le thé de carthame, tout en tenant compte des précautions énumérées ci-dessus.
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